Με συνταγές τόσο ελεύθερα διαθέσιμες στο διαδίκτυο, είναι δύσκολο να συστήσετε την πληρωμή για μια εφαρμογή cookbook. Υπάρχει ένα τέτοιο app μου plunked κάτω για, και αισθάνομαι ότι αξίζει κάθε δεκάρα.

Μπορεί να γνωρίζετε τον Mark Bittman από τη στήλη του The Minimalist στην New York Times . Είναι επίσης συγγραφέας πολλών βιβλίων μαγειρικής, συμπεριλαμβανομένου του εξαιρετικού "How to Cook Everything". Η εφαρμογή How To Cook Everything κοστίζει 4, 99 δολάρια για το iPhone ή 9, 99 δολάρια για το iPad, αλλά το καθένα διαθέτει το σύνολο των περιεχομένων του σκληρού δίσκου How To Cook Everything, το οποίο κοστίζει περισσότερο από διπλάσια από την εφαρμογή iPad, ακόμη και στην μειωμένη τιμή του στο Amazon . Και με τους χρονομετρητές και τις λειτουργίες λίστας αγορών, η εφαρμογή κάνει πράγματα που το βιβλίο δεν μπορεί.

Έχω την εφαρμογή iPad και θεωρώ ότι είναι διασκεδαστικό και χρήσιμο να περιηγηθείτε και να κάνετε αναζήτηση. Μπορείτε να περιηγηθείτε στις συνταγές ανά κατηγορία και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το εξαιρετικό εργαλείο αναζήτησης της εφαρμογής, το οποίο διαθέτει πέντε τύπους φίλτρων για να σας βοηθήσει να περιορίσετε τα αποτελέσματα. Κάθε συνταγή περιλαμβάνει μια λίστα συστατικών και οδηγίες βήμα προς βήμα. Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη για τον τόπο σας πατώντας τον κόκκινο κυκλικό αριθμό ενός βήματος και, στη συνέχεια, μπορείτε να επιστρέψετε δεξιά σε αυτό το βήμα χρησιμοποιώντας το κουμπί Σελιδοδείκτες στο κάτω μέρος της σελίδας. Τα βήματα διαθέτουν επίσης ένα σύνδεσμο όποτε αναφέρεται η προετοιμασία ή ο χρόνος μαγειρέματος, επιτρέποντάς σας να ορίσετε εύκολα τον χρονομετρητή της εφαρμογής για αυτό το βήμα. Και υπάρχει ένα κουμπί στην κάτω δεξιά γωνία που κρατά το iPad σας από αυτόματη μείωση του φωτισμού, εύχρηστο όταν ακολουθείτε μια συνταγή με βρώμικα χέρια.

Μπορείτε επίσης να περιηγηθείτε στις πιο δημοφιλείς συνταγές (μπορείτε να δώσετε ένα μπράβο για να ψηφίσετε σε οποιαδήποτε συνταγή), ή το Bittman's Picks, το οποίο περιλαμβάνει τις 100 κορυφαίες, γρήγορες, συνταγές συνταγής και χορτοφαγικές συνταγές του συγγραφέα. Εκτός από το να δώσετε ένα αντίχειρα σε μια συνταγή, μπορείτε επίσης να το προσθέσετε σε μια λίστα αγαπημένων ή να το μοιραστείτε μέσω e-mail, Facebook και Twitter.

Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ενότητα How To, στην οποία υπάρχουν σαφείς ασπρόμαυρες εικόνες πολλών τεχνικών κουζίνας. Και οι τεχνικές που σχετίζονται με μια συγκεκριμένη συνταγή μπορούν να βρεθούν στην καρτέλα Συναφής Περιεχόμενο της συνταγής. Υπάρχει επίσης μια καρτέλα για τις παραλλαγές μιας συνταγής και η καρτέλα Σημειώσεις σάς επιτρέπει να προσθέτετε σημειώσεις για συνταγές που ίσως θέλετε να τσιμπήσετε όταν επιστρέψετε σε αυτές.

Μπορείτε να προσθέσετε συστατικά από μια συνταγή σε μια λίστα αγορών, την οποία μπορείτε να ταξινομήσετε κατά κλίση ή αλφαβητικά. Κάθε στοιχείο στη λίστα αγορών δείχνει τη συνταγή για την οποία είναι απαραίτητη και μπορείτε να στείλετε ηλεκτρονικά μια λίστα αγορών στον συγκάτοικο ή στον σύζυγό σας. Απλώς πατήστε το κουμπί του καλαθιού αγορών κατά την προβολή μιας συνταγής για να προσθέσετε τα συστατικά του στη λίστα σας.

Αν λείπει από τη συντριπτική πλειοψηφία των συνταγών είναι κάθε είδους τέχνη. Περιστασιακά θα σκοντάψετε σε μια έγχρωμη φωτογραφία, αλλά για τους περισσότερους, αφήνετε στη φαντασία σας για το πώς θα έπρεπε να φαίνεται ένα πιάτο.

Αν έχετε μια αγαπημένη εφαρμογή cookbook που προσφέρει εύγευστες συνταγές και χρήσιμες λειτουργίες, παρακαλώ μοιραστείτε τα σχόλια παρακάτω. Και για μια άλλη από τις προτάσεις μου, ελέγξτε τη δημοσίευσή μου στην εφαρμογή Εικονογραφημένο Cook.