Το Instant Pot είναι μια χύτρα υψηλής πίεσης που επίσης σαρώνει, μαγειρεύει αργά, κάνει τα πουλερικά τρυφερά και ζουμερά και μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί για κονσερβοποίηση. Ενώ όλα τα κουμπιά, οι ρυθμίσεις των βαλβίδων και τα αξεσουάρ μπορεί να φαίνονται τρομακτικά, έχουμε στρογγυλοποιήσει μερικές από τις καλύτερες συμβουλές για να σας καταστήσουμε έναν έμπειρο χρήστη της Instapot.

Διαβάστε περισσότερα: 5 λόγοι για τους οποίους πρέπει να έχετε ένα Instant Pot

Τα βασικά

Αλλά πρώτα, ένας εξηγητής

Είτε παρακολουθείτε ένα Instant Pot είτε είστε μακροπρόθεσμος ιδιοκτήτης, ξεκινήστε με αυτό το explainer για το Instant Pot. Καλύπτει πώς λειτουργεί, τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό και βασικές συμβουλές, όπως τη χρήση της βαλβίδας απελευθέρωσης πίεσης. Οι φίλοι μας στο Chowhound έχουν επίσης έναν εύχρηστο οδηγό για την ανάγνωση της Instant Pot.

Χρησιμοποιήστε όλα τα κουμπιά του Instant Pot

Το Instant Pot έχει πολλά κουμπιά - μην το παραβλέπετε. Ακολουθεί ένας οδηγός για τον τρόπο χρήσης όλων των κουμπιών του Instapot.

Φυσική έναντι χειροκίνητης απελευθέρωσης πίεσης

Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε τις φυσικές και χειροκίνητες απελευθερώσεις πίεσης. Ο Sharon Profis έχει μια μεγάλη εξήγηση για το πώς να απελευθερώσει πίεση σε αυτό το άρθρο.

Προσθέστε πάντα αρκετό υγρό

Για να δημιουργηθεί αρκετή πίεση, το Instant Pot πρέπει να έχει υγρό. Πάντοτε προσθέστε 2 φλιτζάνια (480 ml) νερού ή άλλων υγρών - όπως το ζωμό - όταν μαγειρεύετε με πίεση. Χωρίς υγρό, η κουζίνα δεν πιέζεται σωστά. Αν μαγειρεύετε ζουμερά κρέατα, όπως το κοτόπουλο ή το στήθος, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα σε 1 φλιτζάνι (237 ml).

Γνωρίστε τους κανόνες ασφάλειας

Με οποιαδήποτε κουζίνα ψησίματος, η ασφάλεια είναι απαραίτητη. Ενώ το Instant Pot είναι πολύ πιο ασφαλές από τις παραδοσιακές κουζίνες, υπάρχουν ακόμα μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε.

Κρατήστε τα χέρια και το πρόσωπό σας μακριά από τη βαλβίδα ατμού για να αποφύγετε τα εγκαύματα με εγκαύματα. Στην πραγματικότητα, χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να γυρίσετε τη βαλβίδα σε εξαερισμό μετά το μαγείρεμα για να κρατήσετε τα χέρια σας μακριά από τον ζεστό ατμό.

Προσέξτε με το πώς γεμίζετε το δοχείο επίσης. Γεμίστε μόνο την κουζίνα σας στη γραμμή των δύο τρίτων. Αν μαγειρεύετε δημητριακά - όπως το ρύζι - και τα φασόλια που θα επεκταθούν, γεμίστε μόνο την εσωτερική κατσαρόλα στο μισό.

Το κόκκινο / ασημένιο κουμπί από τη βαλβίδα θα σας πει πότε είναι ασφαλές να ανοίξετε το καπάκι. Εάν είναι πάνω, το δοχείο είναι ακόμα υπό πίεση. Αν είναι κάτω, είναι εντάξει για να ανοίξετε το καπάκι. Ακόμη και όταν απελευθερώνεται η πίεση, το εσωτερικό δοχείο εξακολουθεί να είναι πολύ ζεστό. Χρησιμοποιήστε τα στηρίγματα για να το ανυψώσετε.

Καθαρισμός του Instant Pot

Με αρκετή χρήση, το Instant Pot μπορεί να αρχίσει να παίρνει λεκέδες τροφίμων και ακόμη και δυσάρεστες μυρωδιές. Ποτέ μην βυθίζετε την κύρια μονάδα μαγειρέματος για να την καθαρίσετε. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε αυτές τις οδηγίες καθαρισμού.

Πώς να φτιάξετε νόστιμα γλάστρες ρυζιού στις νέες φωτογραφίες Instant Pot 8

Συνταγές και ιδέες μαγειρικής

Θα μπορούσατε πιθανώς να επιβιώσετε μαγειρεύοντας μόνο με το Instant Pot μόνο. Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές στο Διαδίκτυο, ειδικά στις κοινότητες Facebook, αλλά εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες.

Ρίξτε ένα δείπνο δείπνου με στιγμιαίο δείπνο

Αγαπάμε την ιδέα να μην χρησιμοποιήσετε τίποτα εκτός από το Instant Pot για να διασκεδάσετε οικογένεια και φίλους.

Μετατρέψτε τις συνταγές βραδείας κουζίνας

Η μετατροπή των συνταγών βραδείας κουζίνας στις εκδόσεις Instant Pot είναι εύκολη. Εδώ είναι ο οδηγός σας για την εναλλαγή αγαπημένες συνταγές σας.

Χρησιμοποιήστε το ως κουζίνα με ρύζι

Εδώ είναι μια μεγάλη συνταγή για να πάρει το ρύζι απόλυτα χνουδωτό σε ένα Instant Pot, το οποίο είναι τόσο κοντά όσο θα φτάσετε σε μια ειδική κουζίνα ρύζι.

φτιάχνω πρωινό

Οι επιλογές πρωινού στο Instant Pot είναι ατελείωτες! Οι φίλοι μας στο Chowhound στρογγυλοποίησαν μερικές από τις αγαπημένες συνταγές πρωινού.

Ψήστε και αποδείξτε το ψωμί

Κάντε το γρήγορο ψωμί στον ατμό. Ακολουθούν οδηγίες βήμα προς βήμα και μερικές συνταγές για γρήγορο ψωμί Instant Pot.

Μαγειρέψτε κοτόπουλο "κοκτέιλ"

Έχετε ολόκληρο το κοτόπουλο και όχι πολύ χρόνο; Χρησιμοποιήστε το Instant Pot για να το μετατρέψετε σε κοτόπουλο που πέφτει. Εδώ είναι η πλήρης συνταγή για Instant Pot κοτόπουλο στυλ rotisserie (και άλλες συνταγές).

Ανακαλύψτε τις αγαπημένες συνταγές του CNET

Πολλοί CNETers έχουν εμμονή με το Instant Pot τους. Ακολουθούν οι αγαπημένες μας συνταγές Instant Pot.

Έξυπνο εργαλείο συμβατότητας στο σπίτι: Ανακαλύψτε ποιες έξυπνες πλατφόρμες εργασίας λειτουργούν με το υπάρχον κιτ και αντίστροφα.

CNET Smart Home: Μεταμορφώσαμε ένα πραγματικό σπίτι σε ένα εργαστήριο δοκιμών για την πιο καυτή κατηγορία στην τεχνολογία.