Οι φούρνοι τοστιέρα είναι εξαιρετικοί στην αντιμετώπιση του πρωινού, αλλά μπορούν να κάνουν πολύ περισσότερα. Όχι μόνο κατεψυγμένα θερμά σνακ, αυτές οι συσκευές είναι ουσιαστικά countertop μίνι φούρνοι. Μπορεί να είναι μικρές, αλλά είναι εύθραυστες, ευπροσάρμοστες και εκπληκτικά ικανές. Τα φρυγανιέρες προθερμαίνονται πολύ πιο γρήγορα από τα μεγαλύτερα αντίστοιχά τους και συνήθως δεν κάνουν την κουζίνα σας ζεστή (μεγάλη για ζεστές καλοκαιρινές μέρες). Ορισμένα μοντέλα μπορούν επίσης να ψήνουν τα τρόφιμα με αέρα, χάρη στην ακραία μεταφορά.
Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε νόστιμες πίτσες. Επίσης ψητά λαχανικά μέχρι να είναι ωραία και τραγανή. Οι φούρνοι τοστιέρα μπορούν να αντιμετωπίσουν το κρέας και τα λουκάνικα επίσης. Και όταν το γλυκό δόντι δουλεύει επάνω, γεμίστε μερικά μπισκότα μέσα τους. Είναι μια λογική εναλλακτική λύση στο ψήσιμο μιας παρτίδας πλήρους μεγέθους.
Φυσικά, οι φούρνοι τοστιέρα έχουν περιορισμούς. Για τη σωστή τροφοδοσία ζεστού φαγητού σε φλας, το φούρνο μικροκυμάτων σας εξακολουθεί να είναι η συσκευή go-to. Και τίποτα δεν μπορεί να επιταχύνει μακρούς χρόνους μαγειρέματος μοιάζει αρκετά με ένα Instant Pot. Ακόμα, αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να περιοριστείτε μόνο σε μπαστούνια ψαριών και ψήγματα κοτόπουλου. Αυτός ο οδηγός υποδεικνύει στοιχεία που ίσως δεν έχετε σκεφτεί ότι θα μπορούσε να χειριστεί ένας φούρνος τοστιέρα. Αφού τα δοκιμάσετε όμως, στοιχηματίζω ότι θα αναρωτηθείτε γιατί δεν κάνατε πριν.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Τυπικό φαγητό στον τοστιέρα
Ας μιλήσουμε πρώτα με τα βασικά. Εκτός από το toast, μπισκότα και σάντουιτς, οι φούρνοι τοστιέρα έχουν συνήθως την εντολή να ζεσταίνουν τα κατεψυγμένα σνακ. Αυτά καλύπτουν τα πάντα, από παγωμένες πίτσες και ψωμάκια κοτόπουλου έως κυλίνδρους άνοιξης και μπαστούνια μοτσαρέλα. Εδώ είναι μια λίστα επιτυχιών δοκιμασμένο-και-αληθινή αντιμετωπίζει φούρνο φρυγανιές.
- Ανοιξιάτικα ρολά
- Κοτόπουλα και προσφορές
- Μότσαρελα μπαστούνια
- Ροζ κυλίνδρους
- Σάντουιτς (κανονική ή ανοιχτή)
- Αρκετά κάθε στερεό φαγητό με λιωμένο τυρί
Ψηλά τα λαχανικά σου
Η ώρα του δείπνου είναι σε μισή ώρα και θα θέλατε να σερβίρετε μια πλευρά λαχανικών με το κύριο πιάτο. Ο φούρνος τοστιέρα σας μπορεί να σας βοηθήσει. Προετοιμάστε τα λαχανικά που έχετε, αλλά σε ένα μικρότερο τηγάνι ψησίματος. Πολλοί φούρνοι countertop έρχονται με τα αξεσουάρ τους, ακριβώς στο κουτί.
Ο μετρητής 400 Breville Smart Oven Air, η συσκευή που χρησιμοποιούσα για αυτόν τον οδηγό, συνοδεύεται από πολλά πρόσθετα. Περιλαμβάνουν τηγάνι ψησίματος (9 με 13 ίντσες), ράφι ψωμιού και πατάρι πίτσας (13-ίντσες). Ο Breville ρίχνει ακόμη και σε μια σχάρα basket basket για το κατάλληλο τηγάνισμα του αέρα.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
λαχανάκια Βρυξελλών
Λατρεύω αυτό το λαχανικό, αν και γνωρίζω ότι κάποιοι δεν μοιράζονται τον ενθουσιασμό μου. Αν ψημένα και ελάχιστα ωριμασμένα, ωστόσο, είναι φανταστικά. Για να επιτευχθεί αυτό, το μόνο που χρειάστηκε ήταν 16 λεπτά σε 425 βαθμούς Φαρενάιτ (230 βαθμοί Κελσίου), συν μια σύντομη προθέρμανση 5 λεπτών.
Οι βλαστοί μου βγήκαν ακριβώς όπως τους αρέσουν. τραγανό και ωραία καφέ, αλλά ελαφρώς απαλό στο εσωτερικό. Για μια πιο οδοντικό δάγκωμα, δοκιμάστε να τα βγάλετε έξω ένα λεπτό ή δύο νωρίς.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Ψημένες πατάτες
Παραδέχομαι, οι πατάτες είναι περισσότερο άμυλο από το υγιές veggie. Ωστόσο, όταν τα μαγειρεύετε στο φούρνο τοστιέρα σας, δοκιμάστε τόσο καλά που δεν θα σας πειράξει. Εμπνευσμένο από το ToasterOvenLove, έκπλυσα και βουρτσίσαμε δύο μεγάλες πατάτες από σκωριόχρωμα. Και ενώ αυτό συνέβαινε, ο φούρνος τοστιέρα προθερμάνθηκε στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ (200 βαθμούς Κελσίου). Στη συνέχεια, έδωσα τις λοφίες μου μια επίστρωση ελαιολάδου, συν ένα πασπαλίζουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Αφού έδωσα στον καθένα μια τσουγκράνα και από τις δύο πλευρές με ένα μαχαίρι, τα ψητόψαρα για 50 λεπτά. Στη συνέχεια τα αφαιρούσα με προσοχή, τους έκοψα και έδωσα στο εσωτερικό τους ένα γρήγορο χνούδι. Τέλος, προσθέσαμε ένα κομμάτι βουτύρου συν τεμαχισμένο τσένταρ για παρακμή. Το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο. Το δέρμα των πατατών μου ήταν τραγανό, ενώ το εσωτερικό τους φως, χνουδωτό, αλλά πλούσια ικανοποίηση.
Αν βιάζεστε, στηρίξτε το φούρνο μικροκυμάτων για βοήθεια. Ήμουν σε θέση να κόψω τον χρόνο ψησίματος σε μόλις 20 λεπτά. Το μόνο που χρειάστηκε ήταν ένα prebake nuking 6 λεπτών.
Bratwurst
Μερικές φορές, τίποτα άλλο δεν χτυπά το σημείο σαν ένα brat. Όταν η ταλαιπωρία χτυπά, ζητήστε βοήθεια από το φούρνο τοστιέρα σας. Δεν υπάρχει κανένας βρασμός απαραίτητος. Απλώς έριξα το πακέτο μου καπνιστού cheddar bratwurst, φρέσκο και προερχόμενο από τον Kroger, σε ένα τηγάνι ψησίματος.
Χρειάστηκαν 5 λεπτά για να προθερμανθεί ο Breville έξυπνος φούρνος ($ 245 στο Amazon) στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ (200 βαθμούς Κελσίου). Τριάντα λεπτά αργότερα, τα λουκάνικα μου μαγειρεύτηκαν. Σας προτείνω να τα φτιάξετε για 5 έως 10 λεπτά ακόμα, αν προτιμάτε περισσότερα καραμελοποιημένα περιβλήματα με τραγάνισμα.
Χρησιμοποιήστε μια μικρή προσοχή, πάρα πολύ. Αυτοί οι σύνδεσμοι τείνουν να ψεκάζουν χυμό καθώς θερμαίνονται. Να είστε έτοιμοι να κλείσετε το φούρνο με το πρώτο σημάδι καπνού ή, χειρότερα, με φωτιά.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Παϊδάκια
Δεν προτείνω να μαγειρεύετε ράφια χοιρινού κρέατος αποκλειστικά σε φούρνο φρυγανιέρα. Αυτό θα απαιτούσε 5 έως 8 ώρες. Αντ 'αυτού, πρώτα να τα προετοιμάσετε στο Instant Pot. Τους χτυπήστε με μερικά καρυκεύματα (αλάτι, πιπέρι, τρίψτε μπαχαρικά). Στη συνέχεια, τα βάζετε στη λειτουργία saute. Στη συνέχεια πιέστε τα μαγειρεμένα. Τριάντα λεπτά είναι μια ωραία μπάλαpark σχήμα για ράφια μωρό πίσω. Αυστηρότερες ράφια τύπου St Louis για περίπου 45 έως 60 λεπτά. Μην περιμένετε να απελευθερωθεί φυσιολογικά η πίεση.
Πάρτε αυτές τις νευρώσεις από το δοχείο ASAP. Στη συνέχεια, κατεβείτε γρήγορα τις χαρτοπετσέτες και δώστε τους μια σάλτσα μπάρμπεκιου. Το σχέδιο είναι να τα τελειώσω στη φρυγανιέρα. Έκανα όλα τα πράγματα επάνω στον έξυπνο φούρνο (πλήρης μετατόπιση, 580 βαθμούς Φαρενάιτ ή 300 βαθμούς Κελσίου) σε όλη τη διαδρομή. Δέκα λεπτά αργότερα έχω πλάτες μωρού που ήταν υγρές, τρυφερές και κολλώδεις με καραμελοποιημένη σάλτσα.
Όχι, δεν ήταν αρωματισμένοι από την αμβροσία του αληθινού καπνού από ξύλο. Αλλά για να απολαύσετε τα νεύρα αυτό το πρόστιμο, και σε λίγο πάνω από 1 ώρα (1 ώρα, 14 λεπτά), θα το πάρω.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Μπισκότα και απολαύσεις
Την επόμενη φορά που επιθυμείτε κάτι γλυκό, χρησιμοποιήστε το φούρνο τοστιέρα αντί της συσκευής πλήρους μεγέθους για να ψήσετε μικρές ποσότητες μπισκότων, μπαστούνιων και άλλων απολαύσεων. Ο καθαρισμός θα γίνει πιο γρήγορα, καθώς δεν θα έχετε πολλά δελεαστικά γλυκά που θα κάθονται γύρω σας για να σας παρασύρουν.
Υπάρχουν τρία πράγματα που πρέπει να θυμάστε όταν ψήνετε στο φούρνο τοστιέρα. Κατ 'αρχάς, θα δείτε στα περισσότερα όλα τα πακέτα χαρτιού περγαμηνής (που χρησιμοποιείται συχνά για τα cookies ψήσιμο) για να μην το χρησιμοποιήσετε στο φούρνο τοστιέρα. Είναι επειδή υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος το χαρτί να έρχεται σε επαφή με το θερμαντικό στοιχείο και να αναφλέγεται. Εάν επιλέξετε να τοποθετήσετε την περγαμηνή στο φούρνο τοστιέρα σας, ενημερωθείτε για αυτόν τον κίνδυνο.
Δεύτερον, πολλά πιάτα από γυαλί (όπως το Pyrex) δεν πρέπει να εισέρχονται στον φούρνο τοστιέρα. Το Pyrex το επισημαίνει στην ιστοσελίδα του. Έτσι, εάν ψήνετε brownies ή κέικ στο φούρνο τοστιέρα, κολλήστε με ένα μεταλλικό τηγάνι.
Τρίτον, επειδή το ψήσιμο απαιτεί πιο ακριβείς θερμοκρασίες από το ψήσιμο, θα θελήσετε να ελέγξετε ότι ο φούρνος τοστιέρα σας φτάνει στη σωστή θερμοκρασία.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο φούρνου για να αποκτήσετε ακριβείς θερμοκρασίες ή να δοκιμάσετε μια παρτίδα cookies. Αν πάτε με τη διαδρομή cookie, δοκιμάστε το ψήσιμο σε ελαφρώς υψηλότερη θερμοκρασία ή ελαφρώς μακρύτερους χρόνους μαγειρέματος από ό, τι η κλήση συνταγής μέχρι να φτάσετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Παραμένουσα πίτσα και πατάτες
Η κρύα πίτσα που είναι ζεστή στο φούρνο μικροκυμάτων μετατρέπεται σε χλιαρό βρωμιά. Μια παρόμοια μοίρα περιμένει τα εναπομείναντα τηγανητά πατάτες που πυροδοτούν. Αποφύγετε αυτή τη θλιβερή κατάσταση χρησιμοποιώντας το φούρνο τοστιέρα.
Έξω από τη φριτέζα, καμία κουζίνα δεν μπορεί να αναζωογονήσει αυτά τα τρόφιμα αρκετά καλά. Ο φούρνος θερμαίνει τα αντικείμενα μέσα, ενώ αποκαθιστά την τραγανότητα και την τραγάνισμα στις εξωτερικές τους επιφάνειες. Ειλικρινά, ποτέ δεν θα πάτε πίσω στο microwaving της πίτσας σας μόλις το δοκιμάσετε.
Επιστήμη συσκευών: Το Διαδίκτυο των Τοστιέρων (και άλλα πράγματα): Η επιστήμη και η τεχνολογία πίσω από τις κουβεντούρες συσκευές που θα αγοράσετε μέσα σε λίγα χρόνια.
Η καλοπληρωμένη φυσική και χημεία της τοστιέρα: Πώς ψωμί και bagels να είναι καφέ και νόστιμο
Αφήστε Το Σχόλιό Σας