Η καλοκαιρινή περίοδος ψησίματος γίνεται τώρα, και μπορώ να μυρίσω ήδη τα μπιφτέκια.
Είτε είστε αρχάριος ή επαγγελματίας ψαράς, μπορείτε να έχετε την καλύτερη εμπειρία σας για ψήσιμο ψαριών ακόμα αυτό το καλοκαίρι. Ξοδεύουμε αυτήν την εβδομάδα κατάδυση σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ψήσιμο στη σχάρα, από το πώς να επιλέξετε μια ψησταριά και επίσης πώς να το καθαρίσετε, σε γρήγορες και λαμπερές συμβουλές - όπως το πώς να φτιάξετε τη γαρνιτούρα σας με μια πατάτα. Όταν είστε έτοιμοι να αρχίσετε το μαγείρεμα, έχουμε σπάσει πέντε κοινούς μύθους ψησταριάς που πρέπει να σταματήσετε να πιστεύετε.
Ετοιμος? Ας πάρουμε σχάρα!
Περισσότερα για το Chowhound: Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο barbecuing και το ψήσιμο στη σχάρα;
Ποια σχάρα είναι κατάλληλη για εσάς;
Η παλιά συζήτηση ψησταριάς έχει από καιρό άνθρακα ή φυσικό αέριο; Αλλά σήμερα υπάρχουν 5 κατηγορίες ψησταριές για να διαλέξετε.
Προτιμάτε το μαγείρεμα με ευκολία και ακρίβεια; Το αέριο μπορεί να είναι ο τρόπος να πάει. Είσαι μετά από μια καπνιστή γεύση και όχι σε αντίθεση με ένα κομμάτι της δουλειάς για να πάρει το γκριλ σας ξεκίνησε; Επιλέξτε άνθρακα. Ίσως να μην επιτρέπεται καν να έχετε μια σχάρα αερίου ή ξυλάνθρακα όπου ζείτε. Σε αυτή την περίπτωση, μια ηλεκτρική σχάρα είναι η καλύτερη επιλογή σας.
Όποια και αν είναι το στυλ μαγειρέματος και η προτίμηση σας, θα συζητήσουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των 5 διαφορετικών τύπων σχάρων και θα εξηγήσουμε πώς μπορείτε να επιλέξετε τη σωστή σχάρα για εσάς.
Ορίστε τον εαυτό σας για την επιτυχία
Πριν από την επόμενη μαγειρική σας, κάνετε απογραφή των εργαλείων ψησίματος που έχετε. Έχετε πυροσβεστήρα; Τι γίνεται με τους λαβίδες μέταλλο αρκετά καιρό που δεν θα καεί κατά το μαγείρεμα; Βεβαιωθείτε ότι έχετε τα εργαλεία που χρειάζεστε για να ψησταλώσετε με ασφάλεια και να τα αποθηκεύσετε σε αυτά που δεν έχετε.
Όταν είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε τη σχάρα, κάντε μια μικρή προετοιμασία πριν βγείτε έξω. Κατασκευάστε τα μπουκέτα και τα κομμάτια λαχανικών στην κουζίνα σας και τα βάζετε σε δοχεία για να τα φέρετε έξω. Και μην ξεχάσετε να φέρετε καθαρά πιάτα και σκεύη για να ανακτήσετε το φαγητό σας από τη σχάρα μόλις μαγειρευτεί.
Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε αυτά τα πέντε βήματα για να ρυθμίσετε την περιοχή ψησταριάς και ψησίματος έτσι ώστε να είστε ασφαλείς και ευτυχείς.
Αναψε το
Τώρα που έχετε επιλέξει μια σχάρα και είστε έτοιμοι για το πρώτο σας cookout, θα πρέπει να ξεκινήσετε τη φωτιά. Με μια σχάρα αερίου, είναι αρκετά απλή. Απλά ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για όλα τα κουμπιά και τα κουμπιά που πρέπει να χρησιμοποιήσετε.
Για μια σχάρα με κάρβουνο, θα χρειαστεί να κάνετε κάποια προσπάθεια για να το εγκαταστήσετε και να πάρετε το κάρβουνο θερμαίνεται. Μην φοβηθείτε, έχουμε όλα τα βήματα που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε έναν οδηγό grill κάρβουνο.
Πώς να καθαρίσετε τη σχάρα σας
Πριν ξεκινήσετε να ρίχνετε μπιφτέκια ή μπριζόλες στη σχάρα, θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρό, ειδικά αν υπάρχει κάποια από την ανάπτυξη της περασμένης σεζόν.
Αξίζει τον κόπο να δώσετε στο πιάτο σας μια βαθιά καθαριότητα πριν από το πρώτο σας μαγείρεμα και στη συνέχεια να το διατηρήσετε καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Θα θελήσετε να πάρετε μια βούρτσα σχάρας για να απαλλαγείτε από τα καμένα τρόφιμα, αλλά αν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο ή ακόμα και κρεμμύδι!
Περισσότερες συμβουλές για τη σχάρα!
Θέλετε να σταματήσετε τα λεπτά τρόφιμα όπως ο σολομός ή το κοτόπουλο να κολλήσουν στη σχάρα σας; Δοκιμάστε αυτό το εύκολο hack!
Alexa είναι αναμφισβήτητα χρήσιμη γύρω από το σπίτι, και μπορεί επίσης να δανείσει ένα χέρι έξω είστε έξω από το ψήσιμο στη σχάρα. Ελέγξτε όλους τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την Alexa κατά τη διάρκεια του BBQing.
Γνωρίζατε ότι ένα αλουμινένιο τηγάνι είναι το μυστικό για καλύτερα σχάρες; Ή ότι η προσθήκη βότανα στα κάρβουνα δίνει στο φαγητό σας μια μεγάλη καπνιστή γεύση; Μάθετε 8 τρόπους για να βελτιώσετε τις ικανότητες ψησίματος.
Ποτέ μην ξοδεύετε καύσιμα στα μισά του δρόμου μέσα από ένα μαγειρικό σκεύος με αυτές τις άκρες για να υπολογίσετε πόσο προπάνιο έχετε αφήσει.
Με αυτές τις 5 συμβουλές και κόλπα, θα είστε κύριος γκριλ σε χρόνο μηδέν.
Μπορεί η τεχνολογία να βοηθήσει τον κήπο μας να αναπτυχθεί; Φύτεψαμε λαχανικά στον κήπο του CNET Smart Home και εγκαταστήσαμε συνδεδεμένα gadgets για να φροντίσουμε τα φυτά μας.
CNET Smart Home : Μεταμορφώσαμε ένα πραγματικό σπίτι σε ένα εργαστήριο δοκιμών για την πιο καυτή κατηγορία στην τεχνολογία.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας