Είτε είστε ευαίσθητοι στη γλουτένη, έχετε αλλεργία σε σίτο ή έχετε διαγνωστεί με κοιλιοκάκη, μπορεί να είναι δύσκολο να περιηγηθείτε στη ζωή σε δίαιτα χωρίς γλουτένη. Τα πράγματα είναι παντού και φαινομενικά σε όλα!

Για να βοηθηθούν όσοι προσπαθούν να γίνουν χωρίς γλουτένη, ένα νεαρό ζευγάρι από το Dayton, Ohio ξεκίνησε το The Gluten Project. Είναι μια μηχανή αναζήτησης που κατά την τρέχουσα σειρά καταγράφει 35.000 προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί ως απαλλαγμένα γλουτένης από τον Οργανισμό Πιστοποίησης χωρίς Γλουτένη.

Αναζήτηση χωρίς γλουτένη

Απλά συνδέστε μια συγκεκριμένη τροφή ή κατηγορία και ο ιστότοπος εμφανίζει αμέσως μια λίστα προϊόντων που δεν περιέχουν γλουτένη. Εάν το ερώτημά σας αναζήτησης δεν επιστρέψει κανένα αποτέλεσμα, μπορείτε να υποθέσετε ότι περιέχει γλουτένη. Για προϊόντα που εμφανίζονται στα αποτελέσματα αναζήτησης, παραμένετε σε μεγάλο βαθμό στις δικές σας συσκευές για να υπολογίσετε από πού μπορείτε να τα αγοράσετε.

Ο ιστότοπος είναι θυγατρική της Thrive Market, Nuts.com και Walmart και προσφέρει κάποιες συνδέσεις με αυτές τις τοποθεσίες, όπου μπορείτε να αγοράσετε αντικείμενα στο διαδίκτυο, κερδίζοντας την επιτροπή έργου γλουτένης. Κρατάει επίσης τα φώτα με την απόκτηση των τελών συνδέοντας το με το Amazon, αλλά η πλειοψηφία των προϊόντων στην ιστοσελίδα δεν έχουν συνδέσμους για να σας επιτρέψουν να τα αγοράσετε online.

Ο ιστότοπος είναι επίσης χρήσιμος σε κάποιον σαν εμένα που του αρέσει να μαγειρεύει και να τρώει και να πίνει μαζί με γλουτένη και γλουτένη. Θα χρησιμοποιήσω τον ιστότοπο, για παράδειγμα, για να βρω προϊόντα χωρίς γλουτένη όταν ετοιμάζω ένα δείπνο για φίλους χωρίς γλουτένη ή απλά να φέρω έξι πακέτα μπύρας χωρίς γλουτένη όταν πηγαίνω στη θέση τους.

Μπόνους: Σαρωτής παντοπωλείων χωρίς γλουτένη

Η τοποθεσία του έργου Gluten Project είναι χρήσιμη όταν βρίσκεστε στο σπίτι και δημιουργώντας μια λίστα αγορών, αλλά είναι λιγότερο χρήσιμη όταν βρίσκεστε εν κινήσει, αναγκάζοντάς σας να πατήσετε ερωτήματα αναζήτησης στο τηλέφωνό σας όταν πιέζετε ένα καλάθι πάνω και κάτω διαδρόμους του καταστήματος μανάβης σας. Πολύ πιο γρήγορος και βολικός σε τέτοιες περιπτώσεις είναι η δωρεάν εφαρμογή Gluten Free Scanner για iOS και Android. Με αυτό, μπορείτε να σαρώσετε τον γραμμωτό κώδικα των ειδών παντοπωλείου και αμέσως να μάθετε αν περιέχουν γλουτένη. Η εφαρμογή ισχυρίζεται ότι διαθέτει μια βάση δεδομένων με περισσότερα από 500.000 προϊόντα.