Κανένα εργαλείο στην κουζίνα δεν μπορεί να κάνει τον μαγειρευτή να αισθάνεται πιο επαγγελματικός από έναν αναμίκτη. Ανεξάρτητα από το αν έχετε ένα KitchenAid ή ένα Kenmore, τα χειριστήρια μπορεί να φανούν αρκετά απλά, αλλά μπορεί να κάνετε κάποια συνηθισμένα λάθη.
Το συνημμένο σας είναι πολύ χαμηλό
Οι πιθανότητες είναι ότι πιθανότατα δεν έχετε αλλάξει ποτέ το ύψος της προσάρτησης στο μίξερ σας. Αυτό είναι εντάξει, αρκεί το εξάρτημα να μην αγγίζει το κατώτατο σημείο του δοχείου ανάμιξης. Οι κατασκευαστές την έχουν θέσει στο τέλειο ύψος, αλλά με την πάροδο του χρόνου μπορεί να τσαλακώνει και να επανατοποθετεί.
Ποτέ δεν θέλετε το εξάρτημα να αγγίξει τον πυθμένα του μπολ επειδή η τριβή μπορεί να βλάψει το μπολ σας και να ασκήσει επιπλέον πίεση στο μοτέρ του μίξερ.
Εάν τα εξαρτήματά σας τρίβουν στο μπολ, μπορεί να δείτε κάποια φθορά στο κάτω μέρος του εξαρτήματος ή μπορεί να δείτε μικρές κυκλικές γρατζουνιές στο κάτω μέρος του μπολ σας.
Για να αλλάξετε το ύψος του συνημμένου σας:
- Ξεκλειδώστε την κεφαλή του αναμικτήρα και σηκώστε την.
- Αποσυνδέστε το μίξερ και αφαιρέστε το συνημμένο.
- Βρείτε τη βίδα ρύθμισης. Θα πρέπει να υπάρχει μια βίδα που βρίσκεται ακριβώς πίσω από το δοχείο ανάμιξης στο λαιμό του μίκτη που συνδέει το κεφάλι με τη βάση. Ανάλογα με τον τύπο του μίκτη, η βίδα θα είναι στο μεντεσές ή από τον μεντεσέ, που επιτρέπει στην κεφαλή να ανεβαίνει και να χαμηλώνει.
- Περιστρέψτε τη βίδα αριστερόστροφα για να αυξήσετε το ύψος σύνδεσης.
Βάλτε ξανά το εξάρτημα και ελέγξτε αν εξακολουθεί να αγγίζει το μπολ σας. Αν ναι, γυρίστε τη βίδα άλλη μισή στροφή.
Μερικές φορές είναι δύσκολο να καταλάβεις αν το κεφάλι βρίσκεται στο σωστό ύψος. Η Βοήθεια Κουζίνας προτείνει να τοποθετήσετε μια δεκάρα στο μπολ και να χαμηλώσετε το μίξερ. Εάν το εξάρτημα ζυγοστάθμισης ωθεί το δεκάρα γύρω από το μπολ, το εξάρτημα είναι πολύ χαμηλό. Εάν η δεκάρα δεν μετακινηθεί, το ύψος σύνδεσης είναι υπερβολικά υψηλό. Όταν το ύψος προσάρτησης είναι σωστό, η δεκάρα θα μετακινηθεί λίγο.
Η προσκόλλησή σας είναι πολύ υψηλή
Εάν έχετε το αντίθετο πρόβλημα και το συνημμένο δεν φαίνεται να φτάνει στα συστατικά στο κάτω μέρος του μπολ, θα χρειαστεί να χαμηλώσετε το ύψος προσάρτησης. Ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες, αλλά αντί να περιστρέψετε τη βίδα αριστερόστροφα, γυρίστε την προς τα δεξιά για μισή στροφή. Απλά βεβαιωθείτε ότι τα εξαρτήματα δεν αγγίζουν το κάτω μέρος του μπολ.
Αρχίζετε πολύ γρήγορα
Εάν η κουζίνα σας παίρνει πιτσιλιστεί με κτύπημα κάθε φορά που χρησιμοποιείτε το μίξερ σας, το πρόβλημα είναι ίσως η ταχύτητά σας. Πάντα ξεκινάτε στη χαμηλότερη ταχύτητα και σταδιακά ανεβείτε στην ταχύτητα που προτείνεται στη συνταγή σας.
Εάν εξακολουθείτε να διαπιστώνετε ότι ο αναμίκτης σας αναβλύζει, καλύψτε το με ένα πιατέλα για να μειώσετε το χάος.
Δεν χρησιμοποιείτε το σωστό beater
Ο μεταλλικός ή επικαλυμμένος χτυπητός που έρχεται με το μίξερ σας είναι καλό, αλλά για τα καλύτερα αποτελέσματα, αναβαθμίστε σε μια σπάτουλα σιλικόνης. Αυτό είναι ένα beater που αποκόπτει τις άκρες του μπολ, έτσι δεν χρειάζεται να σταματήσετε το μίξερ και να το κάνετε μόνοι σας.
Δεν καθαρίζετε σωστά το μίξερ σας
Το παχύρρευστο, το αλεύρι και το άλλο γεύμα μαγειρέματος μπορούν να τοποθετηθούν στα μέρη εργασίας του μίξερ σας. Μια συσσώρευση μπορεί να κάνει τον αναμίκτη σας να λειτουργήσει σκληρότερα ή μπορεί να ενοχλήσει μερικούς από τους μηχανισμούς. Εδώ είναι ένας οδηγός για τον καθαρισμό του αναμίκτη σας από πάνω προς τα κάτω.
Σημείωση συντάκτη : Το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις 14 Σεπτεμβρίου 2016 και έχει ενημερωθεί.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας