Τα αυγά είναι ένα από τα ευκολότερα πράγματα που μπορείτε να μάθετε να μαγειρεύετε. Αλλά ο πλήθος τρόπων που μπορούν να μαγειρευτούν ή να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές τα καθιστά ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα συστατικά στην κουζίνα. Τα αυγά είναι επίσης ιδιαίτερα φευγαλέα. Εγώ, για ένα, δεν μπορώ ποτέ να μαγειρέψω ένα απολύτως στρογγυλό αυγό. Τα σάντουιτς των αυγών μου είναι πάντα ένα χάλκινο χάος.

Μπορείτε, ωστόσο, να αγοράσετε ειδικά σχεδιασμένα καλούπια ή δακτυλίους για τη διατήρηση των αυγών σας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αυτά τα καλούδια κυμαίνονται από μόλις $ 1.00 (£ 0.77 ή AU $ 1.33) το καθένα σε $ 20.00 (£ 15.45 ή AU $ 26.63) για ένα σύνολο τεσσάρων. Ενώ αυτό δεν είναι ακριβώς μια περιουσία, γιατί ακαταστασία κουζίνα σας ακόμη περισσότερο με μια ακόμη συσκευή ενιαίας χρήσης;

Τέλεια στρογγυλά αυγά μπορούν να μαγειρευτούν με αντικείμενα που ίσως έχετε ήδη ξαπλωθεί. Εδώ είναι τέσσερις τρόποι που λειτουργούν θεαματικά.

Ενα κρεμμύδι

Μία από τις καλύτερες μεθόδους για το μαγείρεμα ενός στρογγυλού αυγού είναι με ένα κρεμμύδι. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το αυγό που κολλάει στο κρεμμύδι - ίσως το θέλετε - και προσθέτει κάποια επιπλέον γεύση στο αυγό σας. Τούτου λεχθέντος, αν δεν θέλετε το κρεμμύδι, μπορείτε να το απορρίψετε αφού μαγειρέψετε το αυγό με ευκολία.

Για να δημιουργήσετε ένα δαχτυλίδι αυγών με ένα κρεμμύδι:

• Κόψτε το στέλεχος και το κάτω μέρος από το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το, και στη συνέχεια κάντε πλήρεις περικοπές παράλληλα με το στέλεχος κομμένο για να δημιουργήσετε δαχτυλίδια.
• Επαλείψτε το τηγάνι με ψεκασμό μη αντιολισθητικό ή με λίγο λάδι μαγειρέματος. Πάρτε το μεγαλύτερο από τα δαχτυλίδια και τοποθετήστε το ένα στο τηγάνι.
• Βρήκα ότι το τρίψιμο του κρεμμυδιού στο λάδι ή το σπρέι με ένα μικρό ποσό δύναμης βοηθά στη διατήρηση του αυγού από το κάτω μέρος του δακτυλίου.
• Μαγειρέψτε μέχρι την επιθυμητή ομορφιά και, προαιρετικά, μπορείτε να αναποδογυρίσετε το αυγό για να χτυπήσετε την επάνω πλευρά, αν θέλετε.

πιπεριές

Εντάξει, έτσι οι πιπεριές δεν είναι τελείως στρογγυλές. Αλλά χρησιμοποιώντας δαχτυλίδια από φέτες πιπέρι, όπως και με κρεμμύδια, μπορείτε να κρατήσετε τα αυγά σας τακτοποιημένα και αρκετά συμπαγή για να πετάξετε σε ένα σάντουιτς ή να ντύσετε ένα πιάτο πρωινού προσθέτοντας ταυτόχρονα περισσότερη γεύση στο αυγό σας. Προσθέτουν επίσης λίγο επιπλέον ξεφάντωμα και γεύση στο αυγό, για όσους δεν φαντάζουν τη γεύση του κρεμμυδιού.

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Ένας δακτύλιος καπακιού καλαθιού

Μια μούχλα αυγού που μπορείτε να βρείτε σε σχεδόν οποιαδήποτε κουζίνα είναι το δαχτυλίδι μέρος ενός καπακιού μασούρι. Ωστόσο, βρήκα αυτή τη μέθοδο αρκετά πιο δύσκολη από το κρεμμύδι, καθώς το αυγό θέλει να ξεφύγει από κάτω από το καπάκι. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει είτε να φέρετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά πριν προσθέσετε το αυγό - το οποίο συνήθως θα καβουρδίσει το αυγό - είτε να βουτήξετε την κάτω άκρη του δακτυλίου σε ένα ωμό αυγό πριν τον προσθέσετε στο τηγάνι για να δημιουργήσετε μια προσωρινή σφραγίδα.

Επίσης, ο δακτύλιος έχει κλωστές, οπότε μην ξεχάσετε να ψεκάσετε το τηγάνι και το εσωτερικό του καπακιού με σπρέι αντιολισθητικών. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δαχτυλίδι στο τηγάνι με το μεγαλύτερο άνοιγμα στο κάτω μέρος. Πιάστε ένα αυγό στο καπάκι και μαγειρέψτε όπως θα κάνατε κανονικά. Χάρη στο ψεκασμό μη αντιολισθητικό, το καπάκι δεν θα κολλήσει στο αυγό μόλις είστε έτοιμοι να αναποδογυρίσετε, αλλά αν το αυγό είναι συνήθως μαγειρεμένο, μπορείτε συνήθως να αναποδογυρίσετε χωρίς να χάσει το σχήμα του.

Κόφτης μπισκότων

Ανεξάρτητα από το σχήμα ή το μέγεθος, ένας κόπτης μπισκότων είναι ουσιαστικά το ίδιο εργαλείο με ένα εξειδικευμένο δαχτυλίδι αυγών χωρίς λαβή. Ενώ η λαβή μπορεί να είναι χρήσιμη σε μερικές περιπτώσεις, όπως σας εξοικονομεί το πρόβλημα της λείανσης μιας άλλης σπάτουλας, σας εμποδίζει επίσης να αναστρέψετε το αυγό ή το μαγείρεμα με ένα καπάκι, και τα δύο που μπορείτε να έρθετε σε πρακτικό, αφού το μαγείρεμα με ένα δαχτυλίδι κάνει το αυγό παχύτερο από το κανονικό. Απλά θυμηθείτε να καλύψετε το εσωτερικό με το spray nonstick.