Όλοι θα ήθελαν να είναι σε θέση να πάνε στο κατάστημα και να πάρουν μια βότκα premium, αλλά όχι ο προϋπολογισμός όλων θα επιτρέψει μια τέτοια επιείκεια.

Αλλά υπάρχουν καλά νέα για όσους θέλουν να αποθεματοποιηθούν στο ποτό για τις διακοπές. Η βότκα χαμηλότερης ποιότητας μπορεί προφανώς να βελτιωθεί με κάτι που πιθανώς έχετε ήδη στην κουζίνα σας: μια κανάτα φιλτραρίσματος νερού.

Δοκίμασα το κόλπο για να δω αν λειτουργεί. Εδώ τι συνέβη.

Πιάστε μια στάμνα διήθησης νερού

Η καλή βότκα φιλτράρεται πέντε ή περισσότερες φορές χρησιμοποιώντας συνήθως ένα φίλτρο ξυλάνθρακα. Έτσι, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι ο στάμνος σας έχει φίλτρο ξυλάνθρακα. Δεν είχα ήδη μια στάμνα φιλτραρίσματος νερού γύρω, γι 'αυτό έπρεπε να αγοράσω ένα. Για να κάνω το τεστ μου λίγο πιο επιστημονικό, αγόρασα την κανάτα μάρκας καταστήματος και μια στάμνα μάρκας ονόματος. Ήταν και τα δύο περίπου $ 8.

Αγόρασα επίσης ένα μπουκάλι βότκας αξίας 6 δολαρίων, το οποίο ήταν το φθηνότερο που θα μπορούσα να βρω. Αγόρασα επίσης ένα ωραιότερο μπουκάλι βότκα που ήταν έξι φορές πιο ακριβό (ήταν επίσης ένα μικρό μπουκάλι) για να συγκρίνω τη φιλτραρισμένη βότκα μου.

Φιλτράρισμα της βότκας

Για να φιλτράρω τη βότκα, έριξα το μισό φτηνό μπουκάλι βότκα σε μια κανάτα και το άλλο μισό στο άλλο κανάτα. Όταν η βότκα διηθήθηκε, έριξα το καθένα σε χωριστά καθαρά δοχεία και τα έτρεξα ξανά στα φίλτρα. Συνολικά, κάθε παρτίδα έχει φιλτραριστεί πέντε φορές.

Δούλεψε?

Τώρα για τη δοκιμή. Σύμφωνα με την έρευνά μου (ναι, έκανα πραγματική έρευνα και όχι μόνο μια δέσμη ποτών), η καλή βότκα δεν καίει τη γλώσσα ή το λαιμό σας.

Προσέλαξα τον σύζυγό μου για να με βοηθήσει να δοκιμάσω κάθε παρτίδα και να τη συγκρίνω με την καλή βότκα. Αφού εξήγησε τα κριτήρια της καλής βότκας, τα επιστρέψαμε πίσω στο όνομα της επιστήμης.

Πρώτον, δοκιμάσαμε τη βότκα που διηθήθηκε από την κανάτα του καταστήματος. Νίκες και χασμουρητό. Αν και δεν ήταν τόσο σκληρή όσο η βότκα πριν φιλτραριστεί, υπήρξε μόνο μια μικρή βελτίωση. Σε αυτό το σημείο, ήμουν αρκετά bummed και σίγουρος ότι το έργο είχε αποτύχει.

Στη συνέχεια, δοκιμάσαμε τη βότκα που διηθήθηκε από την κανάτα μάρκας ονόματος. Ήταν λίγο πιο δύσκολο από το να πιεις ένα ποτήρι νερό. Σοκαρίστηκα. Η βότκα είναι το ποτό μου επιλογής και ποτέ δεν έχω δοκιμάσει ένα τέτοιο ομαλό. Πλήρης επιτυχία.

Τέλος, συγκρίναμε τη βότκα φιλτραρισμένη με την ονομαστική μάρκα στην πιο ακριβή βότκα. Η φιλτραρισμένη βότκα κέρδισε, χωρίς διαγωνισμό.

Πρέπει να είμαι ειλικρινής, σκέφτηκα ότι αυτό το πείραμα θα ήταν μια πλήρης προτομή, αλλά πραγματικά λειτουργεί . Φροντίστε να φιλτράρετε τη βότκα τουλάχιστον πέντε φορές και να επιλέξετε ένα καλό κανάτα. Η όλη διαδικασία διαρκεί λιγότερο από 30 λεπτά και αξίζει τον κόπο.

Γιατί λειτουργεί

Η επιστήμη πίσω από αυτό το πείραμα είναι απλή. Οι εταιρείες βότκας φιλτράρουν συνήθως τη βότκα για να βελτιώσουν τη γεύση χρησιμοποιώντας ενεργό άνθρακα, ένα συστατικό σε πολλά φίλτρα στάμνα νερού. Το φιλτράρισμα αφαιρεί τις ακαθαρσίες με βάση τον άνθρακα που προκαλούν την κακή γεύση. Όσο περισσότερο φιλτράρετε, τόσο περισσότερες ακαθαρσίες απομακρύνονται, καθιστώντας τη βότκα καλύτερη με κάθε φορά που το φιλτράρετε. Το φίλτρο του σωλήνα νερού μιμείται αυτή τη διαδικασία, αφαιρώντας τις ακαθαρσίες από την βότκα ακριβώς όπως απομακρύνει τις ακαθαρσίες από το νερό.