Γνωρίζετε ήδη ότι το Instant Pot μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα ευρύ φάσμα πιάτων, αλλά υπάρχει κάτι περισσότερο από στιφάδο, τσίλι και σούπα. Μπορείτε να φτιάξετε σκληρά "βραστά" αυγά, ψωμί, κέικ και κοτόπουλο "rotisserie" στην κουζίνα μαγειρικής, επίσης.

Διαβάστε περισσότερα στο Chowhound: Πώς να χρησιμοποιήσετε το Instant Pot για να διευκολύνετε τη ζωή σας

Υψηλής πίεσης ψημένα αυγά

Σε μια κουζίνα ψησίματος δεν μπορείτε να βράζετε τεχνικά τα αυγά, αλλά μπορείτε να τα ατμού. Αυτό έρχεται με ένα ξεχωριστό πλεονέκτημα: Τα κελύφη μετατοπίζονται αμέσως όταν ξεφλουδίζετε τα αυγά. Αυτό είναι φανταστικό για να φτιάχνετε μεγάλες παρτίδες από χαραγμένα αυγά ή το πρωινό σας την εβδομάδα.

Εδώ είναι πώς να πιέσετε να μαγειρέψετε τα αυγά σας έτσι ώστε να βγαίνουν σαν αυγά σκληρά βρασμένα.

1. Βάλτε 1 φλιτζάνι νερό στο εσωτερικό δοχείο.
2. Τοποθετήστε τη σχάρα ατμού μέσα στο εσωτερικό δοχείο. Τοποθετήστε απαλά τα αυγά στη σχάρα ατμού. (Έχω μαγειρεμένα τέσσερα κάθε φορά, αλλά θα μπορούσατε εύκολα να χωρέσετε οκτώ.)
3. Ασφαλίστε το καπάκι και γυρίστε τη βαλβίδα στη στεγανοποίηση .
4. Πατήστε το κουμπί Πίεση μαγειρέματος και ρυθμίστε το χρόνο σε 5 λεπτά.
5. Όταν ο χρονοδιακόπτης είναι ανεβασμένος, αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά.
6. Γυρίστε τη βαλβίδα σε εξαερισμό .
7. Όταν σκάει ο πλωτήρας πίεσης, ανοίξτε το δοχείο και αφαιρέστε προσεκτικά τα αυγά σας. Όταν είστε έτοιμοι να τους ξεφλουδίσετε, τα κοχύλια πρέπει να γλιστρήσουν δεξιά.

Διαβάστε περισσότερα : Τι σημαίνουν όλα τα κουμπιά του Instant Pot σας

Ψωμί

Υπάρχουν δύο τρόποι με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το στιγμιαίο δοχείο σας για να φτιάξετε ψωμί. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να αποδείξετε τη ζύμη γρήγορα ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κάνετε υγρά, νόστιμα γρήγορα ψωμιά.

Για να αποδείξετε, θα χρειαστεί να προσθέσετε τη ζύμη στην κατσαρόλα, πατήστε το κουμπί Γιαούρτι και χρησιμοποιήστε τη λειτουργία Χαμηλή .

Κάνοντας γρήγορο ψωμί είναι λίγο πιο περίπλοκο. Ακολουθεί ένας οδηγός βήμα προς βήμα για τη δοκιμή και το μαγείρεμα του ψωμιού χρησιμοποιώντας το Instant Pot.

Κοτόπουλο "Rotisserie"

Φυσικά, το κοτόπουλο δεν μπορεί να περιστραφεί στο Instant Pot. Μπορείτε να πάρετε ένα μαγειρέματος που έρχεται πραγματικά κοντά στο rotisserie σε μόλις 45 λεπτά. Έχει ακόμη και ένα τραγανό δέρμα!

Δείτε πώς:

1. Προετοιμαστείτε το κοτόπουλο σας για το μαγείρεμα τρίβοντας το κάτω με το λάδι και τα μπαχαρικά της επιλογής σας.
2. Με το κάλυμμα κλειστό, προθερμαίνετε το Instant Pot πατώντας το κουμπί Saute . Ρυθμίστε την ένδειξη μέχρι να ρυθμιστεί η λειτουργία Saute σε Περισσότερα.
3. Προσθέστε ζευγάρι κουταλιές λάδι στο δοχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο, με το στήθος προς τα κάτω. Θέλετε ένα βαθύ καφέ, το οποίο συνήθως διαρκεί 3 με 4 λεπτά. Επαναλάβετε αυτά τα βήματα στην άλλη πλευρά, χρησιμοποιώντας λαβίδες για να γυρίσετε το κοτόπουλο.
4. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το Instant Pot και αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη σχάρα ατμού στο εσωτερικό δοχείο. Προσθέστε ένα φλιτζάνι κοτόπουλο και επιστρέψτε το κοτόπουλο στο δοχείο. Θα πρέπει να κάθεται πάνω από το ράφι.
5. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το άνοιγμα στο Στεγανοποιητικό . Πατήστε το κουμπί Πίεση μαγειρέματος και ρυθμίστε το χρονόμετρο σε 25 λεπτά.
6. Όταν το μαγείρεμα γίνει, αφήστε το Instant Pot να αποσυμπιεστεί φυσικά. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 15 λεπτά.

7. Μόλις αφαιρέσετε το κοτόπουλο, αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά πριν το φάτε.

'Ψήνω ένα κέικ

Μπορείτε να φτιάξετε ένα παγωμένο κέικ σαν το γρήγορο ψωμί. Τα οφέλη από την κατασκευή του στο Instant Pot σας είναι ότι το κέικ είναι απίστευτα υγρό και εύθραυστο, καθιστώντας τον ιδανικό σύντροφο για μια σέσουλα παγωτού.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προετοιμάσετε ένα κουτί κέικ ή την αγαπημένη σας συνταγή κέικ και να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες:

1. Λιπάνετε και αλευρώστε ένα δοχείο καφέ.

2. Ρίξτε το μίγμα κέικ στο δοχείο καφέ. Βεβαιωθείτε ότι συμπληρώσατε μόνο τα 2/3 του τρόπου που επιτρέπετε την άνοδο.

3. Τοποθετήστε το ράφι ατμού ανάποδα στο εσωτερικό δοχείο και προσθέστε 6 φλιτζάνια νερό.
4. Τοποθετήστε το δοχείο καφέ στην εσωτερική κατσαρόλα και, στη συνέχεια, καλύψτε με ένα τετράγωνο αλουμινόχαρτο βουτυρωμένο.
5. Γυρίστε τη βαλβίδα στη σφράγιση .

6. Απενεργοποιήστε το κουμπί Warming, κλειδώστε το καπάκι και ρυθμίστε το Cook Pressure σε 40 λεπτά.
7. Κάνετε μια φυσική απελευθέρωση πίεσης για 10 λεπτά ή έως ότου είναι έτοιμο να ανοίξει το Instant Pot.

15 νέες χρήσεις για τα gadgets της κουζίνας 15 Φωτογραφίες

Θέλετε περισσότερες συμβουλές Instant Pot; Δείτε πώς μπορείτε να μετατρέψετε τις συνταγές βραδείας κουζίνας στις συνταγές του Instapot .

Μπορείτε επίσης να αναπνεύσετε νέα ζωή στο Instant Pot σας με αυτές τις συμβουλές καθαρισμού .