Το ψυγείο σας φαίνεται σαν μια απλή συσκευή. Συνδέστε το, αφήστε το να κρυώσει, ρυθμίστε τη θερμοκρασία του ψυγείου και του καταψύκτη και γεμίστε το με φαγητό. Από εκεί πρέπει να κάνει τη δουλειά της, αλλά τα πράγματα δεν είναι πάντα τόσο εύκολα ή απλά.
Κάτι τόσο απλό όσο το πώς οργανώνετε το ψυγείο σας μπορεί να επηρεάσει πόσο καιρό το φαγητό σας παραμένει φρέσκο. Και βεβαιωθείτε ότι το ψυγείο και ο καταψύκτης σας έχουν ρυθμιστεί στη σωστή θερμοκρασία είναι πιο σημαντικό από ό, τι νομίζετε.
Η ιδανική θερμοκρασία για ψυγεία και καταψύκτες
Το αλμυρό φαγητό δεν είναι το μόνο πρόβλημα με ένα ψυγείο ή καταψύκτη που δεν ψύχεται στη σωστή θερμοκρασία. Η ασθένεια που μεταδίδεται από τα τρόφιμα είναι η μεγαλύτερη απειλή.
Για να αποφύγετε την πρόωρη φθορά των τροφίμων και την ασφαλή κατανάλωσή τους, η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνιστά να διατηρείτε το ψυγείο σας σε θερμοκρασία κάτω των 40 βαθμών Κελσίου (4 βαθμούς Κελσίου). Ο καταψύκτης σας πρέπει να ρυθμιστεί σε 0 βαθμούς Φαρενάιτ (-18 βαθμούς Κελσίου). Θέλετε να αποφύγετε τη «ζώνη κινδύνου» μεταξύ 40 βαθμών και 140 βαθμών Φαρενάιτ (60 βαθμοί Κελσίου), όπου τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα από τα τρόφιμα και να σας αρρωστήσουν.
Ορισμένα σύγχρονα ψυγεία διαθέτουν ενσωματωμένα ψηφιακά θερμόμετρα στο ψυγείο, στον καταψύκτη ή και στα δύο. Με αυτά μπορείτε να ορίσετε ακριβείς θερμοκρασίες. Πολλά ψυγεία έχουν μόνο αριθμητικές κλίμακες ή αριθμούς που κυμαίνονται από "κρύο" έως "ψυχρότερο".
Ανεξάρτητα από το είδος των ελέγχων που διαθέτει, είναι καλύτερο να ελέγχετε περιοδικά τη θερμοκρασία με ένα ξεχωριστό θερμόμετρο για να διασφαλίσετε όχι μόνο ότι οι μονάδες ψύχονται όπως πρέπει, αλλά και να ελέγξετε διπλά την ακρίβεια των ενσωματωμένων θερμομέτρων.
Πώς να ελέγξετε τη θερμοκρασία του καταψύκτη και του ψυγείου σας
Το θερμόμετρο που χρησιμοποιείτε για τον έλεγχο της θερμοκρασίας έχει σημασία. Για ένα ψυγείο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο τύπου βολβού ή καραμελών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος άμεσης ανάγνωσης.
Για να ελέγξετε τη θερμοκρασία ενός ψυγείου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τρόφιμα ή υγρά που βρίσκονται στο διαμέρισμα για τουλάχιστον 24 ώρες. Η πιο συνηθισμένη πρακτική είναι να τοποθετήσετε ένα ποτήρι νερό στο ψυγείο (αλλά όχι στην πόρτα) και αφήστε το να καθίσει για μια μέρα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το θερμόμετρο στο γυαλί για να πάρετε μια ανάγνωση. Εάν χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης, θα έχετε την ανάγνωση σας, καλά, αμέσως. Για άλλους τύπους θερμόμετρων, κλείστε την πόρτα και ελέγξτε πίσω σε λίγες ώρες, αφού η εσωτερική θερμοκρασία του ψυγείου σταθεροποιηθεί και το θερμόμετρο είχε την ευκαιρία να πάρει μια αξιόπιστη ανάγνωση.
Επειδή η εσωτερική θερμοκρασία ενός ψυγείου δεν είναι συνεπής σε όλη την έκταση, μπορεί να θέλετε να επαναλάβετε τη διαδικασία και να τοποθετήσετε το ποτήρι νερό σε διάφορα σημεία γύρω από το ψυγείο.
Για την κατάψυξη, χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι νερό προφανώς δεν θα λειτουργήσει. Αντ 'αυτού, απλά τοποθετήστε το θερμόμετρο στην κατάψυξη ανάμεσα σε δύο κομμάτια ήδη κατεψυγμένων τροφίμων στο κέντρο του καταψύκτη. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε το θερμόμετρο στο παγωτό. Κλείστε την πόρτα και περιμένετε τουλάχιστον 12 ώρες για να επιτρέψετε στο θερμόμετρο να πάρει μια ανάγνωση.
Όταν κάνετε μια ρύθμιση της θερμοκρασίας του ψυγείου ή του καταψύκτη, θα πρέπει να δώσετε τουλάχιστον 24 ώρες για να σταθεροποιηθεί η νέα ρύθμιση πριν πάρετε άλλη ανάγνωση. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να φτάσετε στις επιθυμητές θερμοκρασίες.
Βρείτε το καλύτερο ψυγείο για το σπίτι σας: Οι συντάκτες της CNET έχουν επιλέξει με το χέρι αυτά τα προϊόντα με βάση τις δοκιμές και τις κριτικές μας.
5 λάθη για να αποφύγετε κατά την αγορά ενός ψυγείου: Κρατήστε δροσερό και πάρτε το καλύτερο ψυγείο για τις ανάγκες σας.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας