3 ασυνήθιστους τρόπους για να μαγειρέψετε το μπέικον

Στο μυαλό μου, το μόνο κακό κομμάτι για το μπέικον (αν αγνοήσετε το λίπος και τις θερμίδες) είναι το λίπος που πετά παντού όταν το τηγανίζετε. Έτσι, έχω πειραματιστεί με μερικούς τρόπους να φτιάξω νόστιμες λωρίδες χωρίς τα σταγόνες.

Μαγειρέψτε μπέικον για ένα

Ο σύζυγός μου πηγαίνει έξω από την πόλη συχνά για δουλειά στη μέση του μη-όπου, σημαίνει ότι υπάρχουν λίγα εστιατόρια γύρω. Του αρέσει να μαγειρεύει στο δωμάτιο του ξενοδοχείου του χρησιμοποιώντας μια μικρή ηλεκτρική σχάρα. Αποδεικνύεται ότι τα μικρά σχάρες - όπως το George Foreman Grill - είναι ιδανικά για μαγείρεμα χωρίς ξεφλούδισμα μεμονωμένες μερίδες μπέικον.

Αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί, στη συνέχεια τοποθετήστε τις ταινίες μέσα και κλείστε το καπάκι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει το λιπαντικό κάτω από τη σχάρα ή ότι μπορεί να καταλήξετε με μια λακκούβα κάτω.

Με ένα μικρό Grill του George Foreman, ήμουν ικανός να μαγειρεύω μάγουλο μπέικον σε 8 λεπτά και τραγανό μπέικον σε 10 λεπτά. Οι λωρίδες ήταν τέλειες για BLT, αλλά θα μπορούσα επίσης να δω τον άντρα μου να κάνει μπέικον για πρωινό χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, επίσης.

Κάνοντας μπέικον για μεγάλα πλήθη

Όταν θέλετε να μαγειρέψετε μεγάλες ποσότητες μπέικον ταυτόχρονα, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να τσιμπήσετε μερικές λωρίδες από τη μέθοδο του φούρνου. Για να ξεκινήσετε, ρυθμίστε το φούρνο σας για προθέρμανση στους βαθμούς 400 F (204, 5 C). Ενώ θερμαίνεται, βάλτε μια σχάρα ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το μπέικον στο ράφι. Η σχάρα ψησίματος αφήνει το λίπος να στάζει στο ταψί, μακριά από το κρέας, καθιστώντας το τραγανό. Αν σας αρέσει το chewier bacon, τότε μπορείτε να βάλετε το μπέικον απευθείας στο τηγάνι.

Στη συνέχεια, απλά ανοίξτε το τηγάνι στο φούρνο για 10 έως 20 λεπτά, ανάλογα με το πώς μασάτε ή τραγανό σας αρέσει το μπέικον σας. Το γράσο που δημιουργείται θα πρέπει να περιέχεται μέσα στο φούρνο και μακριά από το δέρμα σας.

Τώρα παίζει: Παρακολουθήστε αυτό: Ξυπνήστε και μυρίστε τον καφέ με το Sensorwake 1:13

Πλάκες μπέικον

Αυτή η συμβουλή είναι για όποιον ονειρευτεί τις πλάκες από μπέικον. Πιάστε το σίδερο βάφλας και αφήστε το να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, ευθυγραμμίστε την κάτω πλευρά του σίδερου με επικαλυπτόμενες ταινίες μπέικον. Κλείστε το σίδερο και περιμένετε να περάσει από δύο κύκλους μαγειρέματος.

Να είστε υπομονετικοί, η αναμονή αξίζει τον κόπο. Όταν ανοίγετε το σίδερο βάφλας, θα έχετε ένα νόστιμο δίσκο μπέικον. Εδώ είναι 14 άλλα τρόφιμα που μπορούν να γίνουν σε ένα σίδερο βάφλας.