Τώρα που είναι το καλοκαίρι, ήρθε η ώρα να σπάσουμε τη σχάρα. Όχι μόνο για να απολαύσετε το μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους, αλλά και για να αποφύγετε τη θέρμανση του σπιτιού και τη λείανση ολόκληρης της κουζίνας για ένα μόνο γεύμα.
Ενώ θα πρέπει να καθαρίζετε βαθιά τη σχάρα σας πριν αρχίσετε να την χρησιμοποιείτε για την εποχή και όταν την αφήσετε να πέσει πέφτει, δεν χρειάζεται να το κάνετε κάθε φορά που χρησιμοποιείτε τη σχάρα σας. Πάρτε τις σχάρες έτοιμες για το επόμενο cookout με αυτές τις μεθόδους γρήγορης καθαρισμού αντ 'αυτού.
Περισσότερα για Chowhound: Πώς να ψήνουν πίτσα
Αλουμινόχαρτο
Εάν δεν έχετε μια ψημένη βούρτσα ψησίματος, μια από τις καλύτερες εναλλακτικές λύσεις που λειτουργεί σε ένα τσίμπημα είναι μια μπάλα από αλουμινόχαρτο.
Όταν ολοκληρώσετε το μαγείρεμα του τελευταίου σας μπιφτέκι, απλά σπρώξτε το φύλλο αλουμινίου σε μια μπάλα που είναι αρκετά μεγάλη για να κρατάτε εύκολα με ένα ζεύγος λαβίδων. Κλείστε τη σφαίρα με τις λαβίδες σας και σκουπίστε τη βρωμιά. Σημειώστε ότι το φύλλο αλουμινίου μπορεί να αφήσει πίσω τα μικροσκοπικά κομμάτια και κομμάτια, οπότε μόλις τελειώσετε, αφήστε το ψήσιμο στη σχάρα και χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί για να σκουπίσετε τα συντρίμμια.
Είναι καλύτερο να καθαρίσετε τη σχάρα αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, πριν από οποιαδήποτε κατάλοιπα τροφίμων να έχει χρόνο να κρυώσει και να κολλήσει. Τούτου λεχθέντος, εάν δεν καθαρίσατε τις σχάρες μετά το τελευταίο μπάρμπεκιου σας και υπάρχει εναπομείναν κομμάτι καμένου τρόφιμου που κρέμεται γύρω, υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να το καθαρίσετε πριν αρχίσετε πάλι το μαγείρεμα.
- Γυρίστε τη σχάρα σας και τοποθετήστε ένα φύλλο φύλλου αλουμινίου απευθείας πάνω από τις σχάρες.
- Κλείστε το κάλυμμα της σχάρας.
- Αφήστε τη σχάρα να τρέξει για λίγα λεπτά έως ότου οι σχάρες ζεσταθούν και το υπόλειμμα αρχίσει να χαλαρώνει.
- Αφαιρέστε τα φύλλα αλουμινίου και, στη συνέχεια, τρίβετε τις σχάρες με ένα τσαλακωμένο στρώμα φύλλου.
Τα φύλλα αλουμινίου βοηθούν να παγιδεύσουν τη θερμότητα γύρω από την σχάρα, να την ενδυναμώσουν και να βοηθήσουν να καούν και να χαλαρώσουν τυχόν τρόφιμα που απομένουν.
Χρησιμοποιήστε ένα μισό κρεμμύδι
Μια άλλη επιλογή που λειτουργεί καλά είναι ένα κρεμμύδι. Ναι, ένα κρεμμύδι.
Όταν τελειώσετε το μαγείρεμα, κόψτε ένα κρεμμύδι στο μισό και το βάζετε σε ένα πιρούνι σχάρας, κόψτε την πλευρά προς τα κάτω. Σκουπίστε το κρεμμύδι στις σχάρες σχάρας για να χαλαρώσετε τυχόν κολλημένα κομμάτια φαγητού.
Για άλλη μια φορά, είναι καλύτερο να καθαρίσετε τη σχάρα αφού μαγειρέψετε. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος λειτουργεί επίσης πριν ξεκινήσετε τη σχάρα.
Ανοίξτε τη σχάρα και δώστε το χρόνο να ζεσταθεί. Μόλις οι σχάρες είναι ζεστές, σκουπίστε τις με το μισό κρεμμύδι. Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φύλλα αλουμινίου απευθείας πάνω από τη σχάρα εδώ.
Όταν τελειώσετε τον καθαρισμό της σχάρας, απλά απορρίψτε το μισό κρεμμύδι. Το καλύτερο από όλα, αν χρησιμοποιείτε σχάρα με κάρβουνο, μπορείτε απλά να ρίξετε το κρεμμύδι κατευθείαν στα κάρβουνα για να βοηθήσετε στη γεύση του φαγητού που θέλετε να μαγειρέψετε.
Πώς να ψήνουν πιο έξυπνα: Σκεφτείτε αυτό τον οδηγό σας για το μαγείρεμα σαν επαγγελματίας στο επόμενο μπάρμπεκιου σας.
Τι είδους σχάρα πρέπει να αγοράσετε; Εδώ είναι πώς να επιλέξετε μια μεγάλη σχάρα αυτό το καλοκαίρι.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας